Ganti Susu Cokelat dengan Santan Carob Hangat

JAKARTA - Susu cokelat hangat mungkin sudah biasa ditemui, bahkan kini sudah banyak produk yang menjual susu cokelat hangat instan dalam bentuk bubuk. Sehingga Anda hanya perlu membuat air panas untuk kemudian diseduh ke bubuk cokelat tersebut.

Jika ingin sedikit hidup lebih sehat, tak ada salahnya untuk membuat susu cokelat hangat sendiri dirumah dalam versi yang lebih sehat, seperti dengan mengganti susu sapi dengan santan, dan bubuk cokelat dengan bubuk carob.

Carob dipercaya sebagai pengganti cokelat yang baik karena tidak adanya kandungan kafein dan memiliki limpahan manfaat dari vitamin B1, vitamin A, vitamin B2, calcium, magnesium, potassium, minerals iron, manganesium, chromium, copper, nickel, protein, dan serat yang baik bagi tubuh. Berikut resep Santan Carob Hangat yang dilansir dari BBC.

Bahan-bahan:
2 sdm carob (tersedia di toko makanan kesehatan atau organik)
1 sdt ekstrak vanili
½ sdt ekstrak almond
1-2 sdt sirup kurma
1-2 sdt bubuk maca (opsional; tersedia di toko makanan kesehatan atau organik)
¼ sdt garam
400 ml santan kental
300 ml air

Cara membuat:

Campurkan semua bahan dengan air kedalam food processor atau blender, proses hingga tercampur rata.

Letakkan campuran santan dan bahan lainnya ke dalam panci kemudian panaskan dengan api sedang hingga mendidih.

Sajikan hangat.